ICT Sustainable Tourism

Instalaciones

Jardines

Además del bosque natural, el lodge está orgulloso de sus jardines tropicales salvajes llenos de heliconias y flores ornamentales. También existe una unidad productiva, el área de producción vegetal la cual provee deliciosas verduras y vegetales frescos que son servidos en todas las comidas. 

Senderos del Hotel

Un mapa de los 10 acres de la propiedad de La Quinta identifica los senderos que le animamos a seguir para una caminata auto guiada de aproximadamente treinta minutos. Por el reverso, se encontrará una lista númerica detallada de más de ochenta plantas, así como algunas otras áreas de relevancia. Las cuales estan identificadas en campo con su debido número.  

El sendero lo lleva a: 

  • Habitaciones
  • Jardín de mariposas 
  • Piscinas
  • Áreas de descanso
  • Tierra de las Ranas
  • Jardín de Vegetales
  • Proyecto de Reforestación
  • Área de los Lagos 
  • Río Sardinal 
  • Unidad de producción animal

Piscinas

El lodge cuenta con dos piscinas para uso diario. La primera y más pequeña se encuentra en el área central frente al restaurante, tiene una profundidad maxima de 1.5mts y alrededor de 40cm en la parte más baja. Esta es ideal para el uso de familias con niños. En la parte trasera, inmersa dentro de los jardines tropicales característicos del lodge se ubica la segunda piscina. 

Restaurante

Nuestra comida es basada en la cocina tradicional costarricense, pero con un exquisito saber único de nuestro lodge. Todos nuestros platos son cuidadosamente preparados por nuestro chef y co-propietario Leonardo Jenkins. Los ingredientes utilizados son en una buena parte producidos por nosotros en el lodge y el resto es adquirido de productores locales. 

También se ofrece la posiblidada de aprender a cocinar nuestros platillos, por medio de una clase de cocina disponible bajo previo arreglo. 

Los diferentes tiempos de comida funcionan de la siguiente manera:

Desayuno: buffet tipo americano. 

Almuerzo: cafeteria (sandwiches, burritos, quesadillas, crepas, entre otros).

Cena: buffet tipo parrillada o bufet ¨regular¨, a la carta o cafeteria (sandwiches, burritos, quesadillas, crepas, entre otros)

¨Una cena típica podría ser un buffet tipo parrillada¨:

  • Barra de ensaladas de 12 componentes: Lechuga, tomate, pepino, palmito, piña, cebollas, chile dulce, ceviche de plátano verde, apio, huevo duro entre otros. 
  • Dos o tres carnes a la parrilla:
  • Chorizo de cerdo, alas, muslo o cuarto de pollo, y chuleta o posta de cerdo.  
  • Seis guarniciones: arroz, frijoles papas o plátanos, un picadillo (palmito, chayote, etc.), un vegetal en huevo (coliflor, vainicas, brócoli, etc.), un vegetal en mantequilla.
  • Tortillas o pan.
  • Postre. 
  • Café o té.
  • Barra de aderezos, 8 diferentes opciones.
  • Jugo natural.

*Cuando el buffet es ¨regular¨se ofrecen la misma cantidad de opciones, pero las carnes estan hechas en la cocina.*

Ranas y Mariposas

El Jardín de Mariposas de La Quinta provee un hábitat para muchas diferentes especies de mariposas costarricenses. El jardín incluye tanto plantas hospederas como nectarívoras, las cuales proveen alimento a las mariposas en sus diferentes ciclos de vida. El jardín de mariposas provee una oportunidad para fotografiar, disfrutar, aprender e interactuar con las mariposas.

La Rana Venenosa de  Dardo (Dendrobates pumilio), así como la rana verde (Dendrobates auratus) pueden verse fácilmente en el jardín de ranas de La Quinta. Estas son sumamente activas durante las horas del día debido a la falta de depredadores. Estas ranas no están quietas por mucho tiempo, pueden ser vistas caminando, saltando y subiendo o sentadas en una bromelia.   

Habitaciones

Las habitaciones del hotel se mantienen en forma meticulosa. Paredes de concreto separan las habitaciones y los baños privados están surtidos con toallas limpias y agua caliente. Cada cabina tiene una pequeña terraza privada con sillas mecedoras, una hamaca y vista a los jardines. Además, cada unidad esta provista de un vestidor compuesto de un armario, un escritorio y una caja de seguridad de uso gratuito. Pisos de fresca cerámica, abanicos de techo y aire acondicionado, proveen confort en la época cálida.

Áreas de descanso

A lo largo del recorrido del sendero se han designado áreas para el descanso y relajación de nuestros vistiantes. Contiguo al mariposario y a la par del rio sardinal se diseño un espacio con hamacas, sillas y mesas en donde se puede disfrutar de los verdes paisajes del lodge. De igual manera, en otros sectores de la propiedad existen áreas comundes destinadas al disfrute de los visitantes. 

Jardín de vegetales

Esta unidad forma parte del programa de autoabastecimiento de La Quinta. En nuestro vivero y áreas de producción cercanas, producimos una amplia gama de productos como: chile dulce, lechuga, pepino, tomate, camote, malanga, yuca, apio, culantro, rabano entre otros. Es importante recalcar que la producción varía de acuerdo al clima, por lo que existen ciertos productos que solo estan presentes en ciertas épocas.

Proyecto de reforestación

Este inicio hace 25 años, en el momento en el que se adquirio la propiedad. A partir de entonces se destinaron aproximadamente 2 acres para dedicarlos a la regenración del bosque trópical húmedo. En este sector se han plantado especies nativas de la zona unicamente, generando asi un bosque secundario. Además, existen otras áreas dentro del lodge donde se ha reforestado pero no estan contiguas al bosque que se ha establecido. Esto nos ha permitido formar un pequeño corredor biológico aprovechando a nuestro vecino el rio sardinal, y como resultado incrementar notablemente la fauna de nuestro lodge. 

Área de los lagos

La propiedad cuenta con una naciente de agua, razón por la cúal se decidió tomar ventaja de esta y crear tres pequeños lagos. Estos estan a disposición para realizar activdades como la pesca y observación de aves. Además, en el lago mas grande existe una familia de caimanes, los cuales fueron rescatados de cautiverio por medio de un programa de una institiución gubernamental.  

Unidad de producción animal de los lagos

 Adicional al jardín de vegetales el programa de autoabastecimiento del lodge ha diseñado una unidad de producción animal. La propuesta de la misma es generar los alimentos utilizado en el restaurante bajo políticas de producción sostenibles. Actualmente se producen huevos, pollo, y cerdo. 

 


Unidad de producción animal 

EXHIBICION DE INSECTOS, ARTE Y NATURALEZA

El propósito de la exhibición es permitir a los visitantes, en la mayor medida posible, que le den un vistazo a su propio ritmo y absorban tanta información como ellos deseen. 

La presentación dinámica de mariposas, abejones y otras fascinantes criaturas del bosque lluvioso, se ha logrado de forma que nunca se ha experimentado con anterioridad.  Las especiales esquinas educativas le enseñan acerca del camuflaje de los insectos, del mimetismo, parasitismo, coloración protectora, forma, la relación depredador-presa y tópicos biológicos tropicales.

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